Inauguran planta de procesamiento de carne en Guaynabo

El presidente de la Cooperativa de Porcicultores de Puerto Rico y el Caribe, Ángel Rodríguez, informó el miércoles que inauguraron una planta de procesamiento de carne construida con una inversión de $2.8 millones .

“Con la inauguración de Puerto Rico Meat Processing Center estamos iniciando una nueva era para la ganadería puertorriqueña. Nuestro propósito es que cada ganadero encuentre en nosotros un aliado confiable, puntual y comprometido con el crecimiento de su operación. Les brindaremos herramientas y el respaldo necesario para que puedan producir más, competir mejor y llevar sus negocios ganaderos al próximo nivel. Esta planta será una pieza fundamental para impulsar el crecimiento de los sectores bovino, porcino y ovino, y para fortalecer el desarrollo agropecuario de Puerto Rico”, dijo Rodríguez en declaraciones escritas.

El Puerto Rico Meat Processing Center tendrá capacidad para procesar hasta 100 reses o 400 cerdos diarios cuando alcance su desarrollo operacional.

La cooperativa proyecta que la planta producirá anualmente 12.5 millones de libras de carne de res y 2.7 millones de libras de cerdo. También estima que generará cerca de 140 empleos directos e indirectos.

La instalación ofrecerá capacidad de procesamiento a productores independientes y permitirá distribuir carne producida en Puerto Rico a supermercados, carnicerías, consumidores y comedores escolares.

El proyecto recibió financiamiento del Fondo de Inversión y Desarrollo Cooperativo (FIDECOOP) y del programa Meat and Poultry Intermediary Lending Program del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

FIDECOOP informó que todavía cuenta con presupuesto del programa para financiar nuevos proyectos cooperativos de procesamiento de carne, particularmente los dirigidos al sector de ganado de res.

La Cooperativa de Porcicultores de Puerto Rico y el Caribe cuenta con 15 años de operaciones en la isla.